酵素ダイエットでなぜ痩せるのか？

酵素ダイエットの痩せるしくみについては「体内酵素が消化酵素として浪費されている状況下で、酵素を摂取すれば代謝酵素を補えるので代謝が上がる（消費カロリーが増える）」、と解説されることが多いです。

実は酵素は科学的には「触媒」という物質であり、触媒は使われても消耗しません。そのため、「体内酵素が消化酵素として浪費される」という事実はありません。同様に代謝酵素が不足するという事実もありません。

酵素ドリンクを飲めばなぜ痩せるのか？

その理由は、酵素ドリンクを利用して置き換えダイエットをするからです。

酵素ドリンクの役割とは栄養を補うための栄養補助食品としてのものです。ただ食事を抜くだけのダイエットをするよりは、酵素ドリンクを飲んで栄養を補いながらダイエットした方が健康的に痩せられる、というのが酵素ドリンクのメリットです。

よって、酵素ダイエットで痩せるしくみとは、酵素ドリンクを置き換え食品として利用することで、摂取カロリーを減らせるからです。

普段の食事に加えて単純に酵素ドリンクを追加で飲むだけでは痩せません。もちろん、酵素サプリメントを飲むだけで痩せることもありません。

酵素ダイエットをする時には食事を抜く代わりに酵素ドリンクを飲みますが、酵素ドリンクはヨーグルトなどと同様に健康に有益な発酵食品です。

原材料を乳酸菌などの善玉菌が発酵させることにより、短鎖脂肪酸という酸っぱい成分が酵素ドリンクの中に溶け込みます。この短鎖脂肪酸にはお腹の調子を整える整腸作用があります。

実はヨーグルトがお腹の調子を整える理由も短鎖脂肪酸（酸っぱい成分）がヨーグルトに溶け込んでいるからです。

酵素ドリンクを飲むと便秘が改善する理由の１つは短鎖脂肪酸が含まれているからであり、健康や美肌に効果があるのも短鎖脂肪酸がお腹の調子を整えることにより、体が健康になるからです。